奥尔良烤翅根,只需3步,滋滋冒油,好吃到连手指头都要啃了


奥尔良烤翅根,只需3步,滋滋冒油,好吃到连手指头都要啃了

我有两位朋友很喜欢吃我做的奥尔良烤鸡翅,每次来我家做客,我都会做给她们吃,都说比肯德基做的还美味。这次我把鸡翅换成了翅根,一根骨头全是肉,吃着更过瘾了。

鸡翅根像小鸡腿,但不是鸡腿,是鸡翅膀的根部,比鸡翅中的肉多一些,滋味鲜美,营养也很丰富。鸡翅根含有较高的蛋白质和维生素A,具有强身健体、提高免疫力、补精填髓、美容护肤等功效。

鸡翅根的做法很多样,可以炖、烤、油炸,不管哪种做法,都抵挡不住它的美味。我喜欢烤着吃,又香又入味,刚出烤箱滋滋冒油,闻着都流口水,好吃到连手指头都要啃了。

奥尔良烤翅根,只需3步,滋滋冒油,好吃到连手指头都要啃了

做烤翅根,我只爱奥尔良口味,特殊的香味,赋予食物新的风味,百吃不厌。做奥尔良烤翅根,需要买奥尔良腌料,有了奥尔良腌料,不管是做鸡翅,翅根,还是鸡腿,都能轻松学会。奥尔良腌料在超市或网上都可以买到,网上买更实惠一些,我通常会买好几包放在家里备着。

奥尔良烤翅根,制作简单,有越来越多的人都自己在家做,干净卫生,孩子吃也放心。朋友也跟我学做了,开始的时候说没我做得入味,向我讨教之后,才发现有一步没有做到位,现在已经做得心应手,孩子天天追着要吃。

奥尔良烤翅根,只需3步,滋滋冒油,好吃到连手指头都要啃了

今天分享一下我做的奥尔良烤翅根,只需3步,松软入味,好吃到连手指头都要啃了。

奥尔良翅根

主要食材:鸡翅根、奥尔良腌料

奥尔良烤翅根,只需3步,滋滋冒油,好吃到连手指头都要啃了

详细制作步骤

1.翅根冲洗干净,别急着放奥尔良腌料,要用牙签在翅根表面多扎几下,这样做腌料好入味。翅根处理好之后,先用料酒和胡椒粉腌制10分钟以上,去除腥味,增加香气。

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2.十分钟以后,放入奥尔良腌料,不需要放其他的调味品,用手多抓揉2-3分钟,这样做更入味。接着装入保鲜袋里,或用保鲜膜密封好,放冰箱冷藏室里低温腌制,至少一个小时以上。腌制的时候越久,翅根会越入味。

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3.在腌制的期间,要给翅根翻拌2-3次,使其入味更均匀。

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4.翅根腌好后,摆放在烤盘上,烤箱180度,30分钟即可。(期间打开烤箱,要给翅根翻个面儿)

奥尔良烤翅根,只需3步,滋滋冒油,好吃到连手指头都要啃了

想吃奥尔良烤翅根,就自己在家动手做,只需3步,滋滋冒油,好吃到停不下来。

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有话说:

奥尔良烤翅根想要做得入味,必须记住这几点:第一,在翅根身上用牙签多扎几下,先用料酒和胡椒粉腌制10分钟,再放奥尔良腌料进行腌制。第二,腌料用手多抓揉几下,使其更加入味。第三,在烤的时候,要给翅根翻个面儿。

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